Des artisans passionnés
Notre vision
Par Nathalie Sallanon, cheffe boulangère: Passionnée d'alimentation plaisir et santé depuis toujours.
Chez nous, toutes les étapes de fabrication sont réalisées sur place, nos pains traditionnels ne contiennent ni sucre ni gras ni conservateur.
Afin de vous offrir une expérience culinaire réussie, nos produits sont toujours frais du jour, et nous nous engageons dans une démarche responsable:
Choisir des matières premières de première qualité.
Nous utilisons des farines québécoises biologiques ou issues de l'agriculture raisonnée du Québec pour soutenir les agriculteurs locaux.
Pour les entreprises: différents formats et des pains personnalisés selon vos besoins spécifiques peuvent vous être proposé.
Nos produits sont "fait maison" sans additifs ni conservateur.
Nous allons encore augmenter le temps de fermentation de nos pains, pensez-y pour vos réservations (toujours 48h à l'avance minimum et plus selon les pains choisis*)
Nous vous encourageons à apporter vos propres contenants ou à réutiliser des sacs en tissu.
Nos viennoiseries et pâtisseries sont fabriquées sur place avec du beurre fin 82% de M.G fabriqué à 100% à base de crème pour vous offrir un goût incomparable.
Nous voulons supprimés les invendus et consommer localement , en achetant chez nous , vous suppportez nos valeurs et apportez votre contribution à une consommation plus responsable, ainsi nous pourrons continuer à vous offrir les meilleures matières premières et mieux controler nos prix.
