Notre galette des rois maison est composée d’une pâte feuilletée pur beurre et de la traditionnelle crème frangipane parfumée au rhum.
Contient oeufs, lait et amandes, 1 fève en porcelaine et 1 couronne des rois.
Comme tous nos produits, elle ne contient ni colorant ni conservateur.
Vous pouvez aussi choisir la galette crue et la cuire à la maison quand vous le souhaiterez, voici quelques conseils:
sortir la galette du congélateur la veille et la mettre au réfrigérateur
préparer un sirop pour la galette (faire bouillir 40ml avec 40g de sucre )
allumer votre four à 200°C (= 392.00°F)
casser un oeuf entier et badigeonner votre galette (la replacer au réfrigérateur)
lorsque le four est chaud, mettre la galette au four (le choc de temperature contribuera au développement du feuilletage) pendant environ 25 minutes (la galette doit être bien dorée de partout sinon le feuilletage va retomber)
à la sortie du four, badigeonner la galette avec votre sirop et….régalez-vous !
