Le Bûcheron est un pain généreux et nourrissant, préparé avec de la farine de blé T65 et de la farine de seigle biologique, puis garni de graines de lin, de sésame et de tournesol. Il est élaboré au levain naturel et bénéficie d’une fermentation longue (minimum 18 heures), qui développe ses arômes et améliore sa digestibilité. Sa mie est savoureuse, légèrement rustique, avec le croquant des graines et une croûte bien dorée. Idéal pour les tartines, les sandwichs et les repas du quotidien.