La Miche Tradition est l’expression la plus pure de notre savoir-faire. Élaborée avec de la farine de blé T65 issue d’agriculture raisonnée et notre levain naturel biologique, elle bénéficie d’une fermentation longue (18 heures) qui révèle toute la richesse du grain et la finesse des arômes.
Réalisée selon la méthode Tradition — peu de pétrissage et beaucoup de temps — elle offre une mie crème alvéolée, une meilleure conservation naturelle et une croûte fine et croustillante qui craque sous la dent.
Un pain simple, authentique et polyvalent, parfait pour accompagner les repas comme pour les tartines. Poids de la pate: 700g