Les olives vertes Lucques du Languedoc sont reconnues pour leur forme allongée élégante, leur chair ferme et croquante et leur saveur fine légèrement beurrée.

Cultivées dans le sud de la France, elles offrent un équilibre subtil entre douceur et caractère, sans amertume excessive.

Idéales à l’apéritif, elles accompagnent parfaitement nos pains au levain, un plateau de fromages ou une cuisine méditerranéenne.