Nos pains hot-dog briochés sont préparés sur place selon une recette artisanale, pour offrir une texture moelleuse, une mie légère et un goût délicatement beurré et légèrement sucré.

La pâte bénéficie d’un temps de repos et de fermentation contrôlé, ce qui améliore la souplesse de la mie et la tenue du pain à la garniture, sans s’écraser ni se déchirer.

Leur format est pensé pour accueillir aussi bien des saucisses classiques que des garnitures plus généreuses.
Un pain gourmand, idéal pour les hot-dogs maison, les sandwiches chauds ou guedille de homard selon la saison !

Nos pains hot-dog sont façonnés à la main, ils sortent du four vers 10h ! En dehors du jour de production, ils sont vendus congelés. Se conservent jusqu’à 2 mois au congélateur.On vous reconmande de les couper en deux AVANT de les congeler pour gagner du temps dans vos préparations.