Pétri avec de la farine de  khorasan, seigle, epeautre et blé biologiques , c’est un melange de  farine harmonieux et riche en magnesium et sels minéraux.Ce pain est garni de poires caramelisées à l’érable  et noisettes torrefiées. Il peut accompagner un gigot d’agneau, un brunch ou un plateau de fromages. Disponible en magasin le samedi de Paques Sur levain naturel et longue fermentation (18h) Contient du gluten. Paton de 900g Nos pains bio sont désormais proposés en format 900 g.
Ce format permet une fermentation plus lente et plus complète, pour un pain au levain plus digeste, plus aromatique et qui se conserve mieux.
Un choix artisanal qui privilégie le goût, le temps et la qualité.